Rybacia omáčka patrí k jednoduchým a zároveň najdôležitejším dochucovadlám Thajskej kuchyne (rovnako je obľúbená aj v Laose, Kambodži, Vietname, Barme a Filipínach). Je používaná rovnako, ako soľ v "západnej kuchyni" alebo sójová omáčka v Čínskej.
Krajina pôvodu: Thajsko