Tapiokový puding

Tapioková perly poznajú predovšetkým ľudia, ktorí si obľúbili
bubble tea. Z tapioky si ale môžete urobiť aj jednoduchý a
veľmi chutný thajský dezert.
 
Ingredince:
 
• voda
• Tapioková perly
• 0,5 l kokosového mlieko
• cukor
• plechovka kukuričiek v slanom náleve
 
Príprava:
 
Do hrnca nalejeme 5 hrnčekov (približne 1,2 l) vody a privedieme k varu.
Keď začne voda vrieť, nasypeme do nej jeden hrnček tapiokových perál
a za stáleho miešania varíme približne 10 minút, kým perly nezprůsvitní.
 
Za stáleho miešania pridáme podľa chuti cukor. Zalejeme kokosovým
mliekom a pridáme kukuričky. Varíme ďalšie cca 3 minúty, kým mlieko
nezhustne.
 
Do hotového pudingu môžeme podľa chuti pridať čerstvé alebo
kompótové ovocie.